7 kuliner Minuman Dan Makanan Es Tradisional Indonesia yang Menyegarkan dan Wajib Kamu Coba

Indonesia dikenal sebagai negara tropis dengan cuaca yang panas hampir sepanjang tahun. Tak heran jika banyak sekali minuman es tradisional yang diciptakan untuk menyegarkan dahaga. Dari Sabang sampai Merauke, setiap daerah punya es khas dengan cita rasa dan bahan unik.

Berikut ini 7 es tradisional Indonesia paling populer dan menyegarkan yang wajib kamu coba!

1. Es Cendol – Legenda Segar dari Jawa Barat

Es Cendol adalah minuman tradisional yang sudah mendunia. Terbuat dari tepung beras hijau, santan, dan gula aren cair, es ini punya rasa manis gurih yang khas. Biasanya disajikan dengan es batu yang banyak, menjadikannya pelepas dahaga terbaik di siang hari.

Cita rasa: Manis lembut dan gurih santan.
Asal: Jawa Barat (dikenal juga sebagai Es Dawet di Jawa Tengah).

2. Es Dawet Ayu – Banjarnegara Punya

Es Dawet Ayu memiliki tampilan mirip Es Cendol, namun dengan kuah gula merah yang lebih kental dan aroma pandan yang kuat. Nama “Ayu” diambil dari legenda setempat yang menggambarkan kecantikan dan kesegaran minuman ini.

Cita rasa: Manis gurih dengan aroma pandan alami.
Asal: Banjarnegara, Jawa Tengah.

3. Es Teler – Campuran Buah Tropis yang Lezat

Es Teler berisi campuran alpukat, kelapa muda, nangka, dan susu kental manis, disiram sirup serta es serut. Kombinasi buah tropisnya menghasilkan rasa manis, segar, dan nikmat. Cocok dinikmati setelah makan berat.

Cita rasa: Manis segar dengan perpaduan buah tropis.
Asal: Jawa Barat.

4. Es Pisang Ijo – Kelezatan dari Makassar

Es Pisang Ijo terbuat dari pisang yang dibungkus adonan tepung berwarna hijau, kemudian disajikan dengan sirup merah, susu, dan es serut. Teksturnya lembut dengan rasa manis legit yang menyegarkan.

Cita rasa: Manis lembut dan creamy.
Asal: Makassar, Sulawesi Selatan.

5. Es Campur – Warna-warni Segar Nusantara

Es Campur adalah minuman dengan berbagai isi seperti cincau, kolang-kaling, kelapa muda, tape, alpukat, dan sirup. Setiap daerah punya versi sendiri, tapi semuanya punya kesamaan: manis, segar, dan penuh warna.

Cita rasa: Manis segar dengan tekstur beragam.
Asal: Beragam daerah di Indonesia.

6. Es Kacang Merah – Segar dan Bergizi

Es Kacang Merah merupakan minuman khas dari Palembang dan Manado. Terbuat dari kacang merah rebus yang disajikan dengan susu, sirup, dan es serut. Rasanya manis legit dan menyehatkan karena kaya protein.

Cita rasa: Manis lembut dan legit.
Asal: Palembang & Manado.

7. Es Selendang Mayang – Warisan Betawi yang Langka

Es Selendang Mayang adalah minuman tradisional Betawi yang mulai langka. Terbuat dari tepung beras dengan warna-warni merah, hijau, dan putih (seperti selendang), disajikan dengan santan dan gula merah cair. Penampilannya cantik dan rasanya menyegarkan.

Cita rasa: Manis gurih santan dan gula merah.
Asal: Betawi (Jakarta).

Dari Es Cendol hingga Es Pisang Ijo, setiap daerah di Indonesia punya cara unik untuk menghadirkan kesegaran dalam segelas es tradisional. Selain menyegarkan, minuman-minuman ini juga mencerminkan kekayaan budaya dan kreativitas kuliner Nusantara.
Jadi, kalau kamu sedang mencari cara menikmati hari panas, cobalah salah satu dari 7 es tradisional Indonesia yang menyegarkan ini!